Куркумата придва фин аромат на сирена,сладки, маринати
26 Октомври 20129990

Куркумата не е толкова популярна у нас, въпреки че може да я купите от всеки магазин за подправки. По-познато е кърито, в чийто състав тя е включена. Растението, от чиито корени се приготвя жълтия, прах вирее само на Изток, където с куркума се подправя почти всяко ястие и се лекуват редица болести.

В кулинарията и в народната медицина се използва коренището на куркумата, което съдържа етерични масла и пигментът куркумин, който придава жълтия цвят на подправката. Тя придава фин аромат на сладкарски изделия, маринати, сирена и различни блюда. Специфичният й вкус се определя като остър, тръпчив, леко нагарчащ, а действието й е сгряващо.
В страните от Източна и Средна Азия без куркума не минава почти нито едно блюдо. С нея подправят ориз, риба, зеленчуци, месо, тесто.

Подправяйте с нея богата на протеини храна

Подправката е доста силна и трябва да се използва внимателно. За ароматизиране на 4 порции е достатъчна 1/4 ч. л. от нея. Добавя се още в началото на приготвянето на ястието. Когато се използва с лечебна цел, дозата може да се увеличи до четвърт чаена лъжичка на порция. Важно е да се знае, че тя действа по-ефикасно в комбинация с растително масло и след като е загрята на висока температура.

Добре е с нея да се подправя храна, богата на протеини, тъй като стимулира храносмилането и предотвратява образуването на газове.

Бекъм стана пчелар

Бекъм стана пчелар

Бившият капитан на Англия Дейвид Бекъм и децата му станаха пчелари. Те имат кошери в семейното имение в провинцията. При грижите за тях Дейвид и наследниците му спазват всички мерки за безопасност - имат специални костюми. Семейството се наслаждава от няколко месеца на селския живот. Фамилията се събра там след началото на пандемията от

Кобрата на море с Васко Кеца

Кобрата на море с Васко Кеца

Най-добрият български боксьор Кубрат Пулев отпраши за родното Черноморие. Интересното е, че докато пътува по магистралата, той слуша хитовете на Васил Найденов. Кобрата показа видео от луксозния си мерцедес, докато шофира. В един от кадрите звучеше песента на Кеца "Казано честно всичко ми е наред". В друго видео пък се чува патриотичната песен на

Алекс Кръстева, новоустановената сестра на Нети, без пищна сватба, но с красива рокля на брега на морето

Алекс Кръстева, новоустановената сестра на Нети, без пищна сватба, но с красива рокля на брега на морето

Приемаме като подарък вестта, че сме сестри, казва тв водещата Бяла ефирна рокля, морски бряг и любимият мъж до нея. Това е планът на водещата на “Тази събота и неделя” Александра Кръстева за сватбения ѝ ден, който наближава. В края на август хубавото момиче ще се омъжи за дългогодишния си приятел Владислав Стоянов

Щерев потърсил късно помощ

Щерев потърсил късно помощ

Борецът Николай Щерев е потърсил прекалено късно медицинска помощ, съобщи неговият баща Симеон. В момента младият борец е в интензивното отделение на Медицинска академия. "Синът ми потърси лекарска помощ, когато нямаше дишане - обяви пред "Нова Телевизия" бившият треньор на националния отбор по свободна борба и на Станка Златева

Шакира секси на плажа

Шакира секси на плажа

Да, годините са просто число, когато става дума за зашеметяващата Шакира! Любимата на футболиста Жерар Пике е засечена от папараци на плажа в Барселона, където си прекарва страхотно заедно със синовете си Саша и Милан. Шакира (43) щедро показва красивото си тяло и очевидно се намира в перфектна форма

Актрисата Изабел Аджани става на 65

Актрисата Изабел Аджани става на 65

Известната френска актриса Изабел Аджани навършва 65 години утре, съобщиха ТАСС и БТА. Изабел Ясмин Аджани е родена в Париж на 27 юни 1955 година. Баща й е имигрант от Алжир, а майка й - германка. Дипломиран специалист по философия и психология от университета Венсен, Аджани от ученичка започва да играе в любителски театрални постановки

Овен
Здраве: ★★★★★ Любов: ★★
Късмет: ★★★★★★ Работа: ★★★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Това, което казах и продължавам да твърдя е, че нямам телефоните на Президента в устройствата, иззети и задържани от Прокуратурата, а не че не го познавам или не съм си писал с него. Това становище на Пламен Бобоков по отношение твърденията на Прокуратурата, че е излъгал за чатовете с Президента, беше изпратено от неговия пиар

Недобронамерени лица приканват по имейл за споделяне на банкови детайли  В "Енерго-Про" са постъпили сигнали от клиенти за получени имейли от нейно  име, които съобщават за „надвзети“ суми и приканват за споделяне на лична информация и последване на зловреден линк с цел възстановяване на сумите, съобщават от компанията

ЦСКА уволни треньора след загубата във финала за купата от “Локо” (Пд) “Локо” (Пловдив) спечели за втора поредна година купата на България след драматичен финал срещу ЦСКА, решен след изпълнение на дузпи. “Черно-белите” реализираха уверено всичките си 11-метрови след 0:0 в редовното време и продълженията

Лучано сам мъкне торбите

Вратарят на ЦСКА гушка инстаграм модел

Още една секси половинка ще събира погледите на мачовете в Първа лига от следващия сезон. Вратарят на новака в елита ЦСКА 1948 Даниел Наумов от известно време върти любов с известна инстаграм моделка

Галка на пазар в дъжда

Никакви метеорологически условия не спират певицата Галя от бившия дует "Каризма", която излиза с голяма торба с покупки от супермаркет, видя "България Днес"

Ръгбист в сексскандал

Бившата шотландска звезда в ръгбито Макс Еванс попадна във водовъртежа на сексскандал, гарниран вероятно с наркотици и алкохол, гърмят медиите на Острова

Дейвид Бекъм стана пчелар (Видео, снимки)

Дейвид Бекъм не спира да изненадва феновете си, макар и да не е с уменията му на футболист. Той и семейството му също се бяха изолирали по време на пандемията от коронавируса