Литва: Непознатият център на Европа
20 Юни 20154150
Автор: hiclub.bg

Географският център на Стария континент е на 26 км на север от столицата на тази малка европейска страна. Населението й е под 3 милиона души и говори език, за който се твърди, че е по-древен от латинския. Най-голямата държава в Източна Европа в Средновековието. Светли, високи красиви хора, сдържани като повечето европейци северняци, но сърдечни, ако успееш да ги спечелиш.

Лятото е прохладно, а нощите са кратки и светли. Зеленото, с което се пълнят очите, когато пътувате в равнините й, хипнотизира. Старите замъци или ренесансовите сгради, високите католически църкви в старите части на градовете те превръщат в пътешественик през времето. Добре дошли в Литва.

Най-южната прибалтийска страна е и най-голяма сред трите на брега на едноименното море. Държава, за която средностатистическият европеец изглежда знае твърде малко – основно, че е била част от СССР, заедно с Латвия и Естония, че вече е в ЕС и НАТО и че се справя завидно добре. Или че има доста литовци зад граница...

Приключението започва от столицата – Вилнюс. За първи път градът се споменава през ХIV век в писма на великия княз на Литва Гедиминас до германските градове. Столицата е кръстена на една от двете реки, върху чиито брегове е разположила великолепието си – Вилня. Другата река е Нерис, а над тях се преплитат мостовете на модерен и космополитен град. Стигнете ли до Стария град и площадите му с огромни храмове, виждате, че съвременното “днес” чудесно съжителства с древното “вчера”. Като навсякъде в бившия соцлагер, пораженията върху градската среда, оставени от комунистическия период, са неизбежни, видими и стоят като кръпки. Но в този град някак можеш да ги “изрежеш” наум от вдъхновяващия иначе пейзаж. А и духът на времето в СССР тук не се усеща. Хората са го изгонили успешно и “сивото” на соца го няма дори в панелните блокове в покрайнините.

Градът гъмжи от млади хора, а и там е един от най-старите университети, основан още през ХVI век. Кокетни заведения и семейни пивоварни примамват с аромати и глъчка. Германски ред и чистота. В почти всяка “чупка” от улицата намираш разкошен вътрешен двор, от който не искаш да си тръгнеш.

На северозапад през зелени поляни и нито един метър земя, за който някой не се е погрижил, е старата столица на Литва – Каунас. Оазис за любителите на замъци, история, легенди за рицари и принцеси от периода на Великото литовско кралство и Полско-литовското кралство.

Между двете столици е друго старо място с магичен замък на остров - Тракай - също стара столица на Великото литовско княжество. Мястото е популярно и с местното си население и традиции - евреите караит. В региона му има 200 езера, най-дълбокото от които е Галве - 46,7 м. Там се намира също Тракайският национален исторически парк, обявен за такъв през 1991 г. и единствен в Европа. Предназначен е да запази националното историческо наследство на Литва в тази област, както и уникалната природа - 34 квадратни км гори и 130 квадратни км езера.

За Балтийското крайбрежие – следващия път. Но ако имате път към центъра на Европа – разходете се и до брега.

Аромат в чашата, скулптура в чинията

Студеният борш с цвекло е атрактивен не само на цвят, а и на вкус – освежаващ и засищащ.

Картофените палачинки са пържени, също се сервират със сметана, а често и с маринована риба и хайвер.

Цепелинай са нещо като кнедли от картофи, пълнени с мляно свинско месо. Варят се и се сервират със сметана.

Шакотис – сладкишът, който изглежда като скулптура и се пече на нещо като чеверме, за да добие причудливата си форма.

Традиционната литовска зелева чорба се сервира в купа от ръжен, подсладен хляб с кимион. И е божествено вкусно в комбинация.

Литва се оказа и едно от най-вкусните места в Европа. Кухня с въображение, която превръща картофа във вдъхновение, оцветява супата в розово, вае сладкиш на шиш.

Разнообразието от ястия с картофи е не толкова впечатляващо, колкото вариациите на начина, по който се приготвят. Палачинките от картоф с млечна сметана или гарнирани с маринована херинга и хайвер са... да си оближеш пръстите. Традиционното ястие “цепелинай” превръща картофа във вкусна опаковка, в сърцето на която се задушава смляно месо – най-често свинско, буквално се топи в устата.

Зелевата чорба е ароматна, с гъби и моркови, и често се сервира в купа от прословутия черен литовски хляб, която изяждате заедно със супата. Хлябът наистина си заслужава – ръжен, често е подправен с кимион и е леко сладък.

Студените супи борш се хапват с горещ варен картоф, може отново сметана и доста копър. Но най-освежаващ е вариантът на супата от кисело мляко с настъргано червено цвекло, краставица, зелен лук. Заради цвеклото супата е яркорозова на цвят. Сладкото дърво “шакотис” е кекс, който се пече на шиш. Оттам и формата му – конус със стърчащи “клони”, често поляти с разтопен шоколад. Изглежда като авангардна скулптура, но присъства на всяка празнична трапеза в Литва. И е абсолютно задължителен на сватба.

Литовците са изобретателни и на ароматни напитки. Те са първите, които откриват дестилацията на водка от зърно, макар че околните нации често също претендират за авторство. Местните водки с билки няма как да оставят небцето ви безразлично, дори и да не сте най-големият любител на концентрата. В дестилацията участват нерядко над 20 ароматни треви, а местните наричат питието “трауктине”.

Медовините и ликьорите от мед и билки освен че са вкусни, отпускат и зареждат с настроение. Феновете на бирата изобщо няма да останат разочаровани – напротив. Близо 100 големи и малки пивоварни в Литва произвеждат напитката в завидно разнообразие от цвят и вкус, а често видовете бира са непознати за производителите в останалата част от света.

Материалът е на вестник "Труд"

ОВЕН: Грешки

ОВЕН: Грешки

РАБОТА Ако работите у дома заради извънредните мерки в държавата, завършете започнатата работа, защото е от значение за материалното ви състояние. Не преглеждайте разсеяно финансови документи. Не са изключени грешки, за които ще плащате след време. Не пътувайте. Почетете книга и подгответе програмата си за следващата седмица

ТЕЛЕЦ: Напрежение

ТЕЛЕЦ: Напрежение

РАБОТА Въпреки напрежението и извънредните мерки в отношенията ви с вашите колеги цари разбирателство, което повишава качеството на работата ви и заплащането. Чувствате се в най-активната си форма, а това дразни мнозина завистници. Деловите разговори и осъзнаването на трудностите, както и тяхното преодоляване ви гарантират материални успехи

Генералът носи черно

Генералът носи черно

Венцислав Мутафчийски показа тренда на модата за военни. Все пак не може да ходи по пижама Дяволът носи “Прада”, а военните - униформи. В извънредно положение и самоизолация обаче и да имаш “Прада” няма на кого да я покажеш. А един генерал е постоянно пред очите ни и лека-полека се превърна в основната фешън тема

Бащата на Бекъм се жени

Бащата на Бекъм се жени

Бащата на Дейвид Бекъм се стяга за сватба на стари години. 72-годишният Тод се сгоди за приятелката си Хилари Мередит и двамата обявиха радостната новина чрез официално съобщение. Таткото на бившата футболна звезда се запознава с 60-годишната дама миналата година в Манчестър. Тя е известен адвокат на Острова и състоянието й се оценява на милиони

Виолета Манчева става водеща на новините по "България он ер"

Виолета Манчева става водеща на новините по "България он ер"

Репортерът Виолета Манчева става водещата на новините по "България он ер" от утре. Зрителите ще я гледат в емисиите в събота и неделя, когато тя ще се редува с колежката си Петя Кертикова. „Освен че притежава журналистически нюх и умение да разказва истории, Виолета има смелостта да ги преследва. Затова съм особено щастлива

Мутафчийски (оригиналът) и
Мутафчийски (Годжи) с общо изявление

Мутафчийски (оригиналът) и Мутафчийски (Годжи) с общо изявление

Най-после да открият болест, дето се лекува с лежане и пиене... и пак сте недоволни! Дружески шарж на проф. Венцислав Мутафчийски и на проф. Тодор Кантарджиев (на снимката горе) създадоха Георги Милчев-Годжи и Краси Радков. В типичния си шеговит стил двамата артисти представиха брифинг на генерала и доктора във “Вечерното шоу на Слави Трифонов”

Овен
Здраве: ★★★ Любов: ★★★★★
Късмет: ★★★★★★ Работа: ★★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Учени от Кралската обсерватория в Белгия установиха намаляване на сеизмичния шум - бученето от вибрации в земната кора, съобщи в. "Мирър". Това може да е резултат от ограниченото движение в големите градове, където транспортът е силно разреден, а хората почти не излизат от домовете си, твърдят специалистите, предава БТА

Министерският съвет одобри два договора с Китайската национална фармацевтична корпорация за външна търговия за доставка на лекарствени продукти за лечение на COVID-19, стана ясно от МС. Министър-председателят Бойко Борисов и членовете на Министерския съвет проведоха чрез видеоконферентна връзка извънредно правителствено заседание

Допускането на КНСБ, основано на данните на Агенцията по заетостта за броя на новорегистрираните безработни до този момент на годината, е че абсолютният брой на безработните в България може да достигне около 330 000 души към края на 2020 г. Това представлява ръст на равнището на безработицата с около 4 процентни пункта на годишна база (при 5

Джъстин Бийбър отложи турнето си заради коронавирусa

Здравен код в смартфона регулира живота на китайците след епидемията

След избухването на епидемията от коронавируса, животът в Китай се управлява от един зелен символ на монитора на мобилния телефон. Това е "здравният код", който показва

Кати Хумелс - жена мечта

Съпругата на немския футболен национал Матс Хумелс - Кати, е жена мечта. Красавицата е перфектна в трите най-популярни занимания по време на домашната изолация

Бутилконосите делфини пеят в синхрон дуети, за са впечатлят женските

Учени установиха, че бутилконосите делфини пеят в синхрон дуети, за да впечатлят самките, пише в. "Дейли мейл". Биолозите осъществили записи на морските бозайници в Шарк бей в Западна Австралия

Френската актриса Леа Седу: Има много лицемерие около #MeToo

Френската актриса Леа Седу заяви, че има „много лицемерие“ около движението #MeToo. Тя твърди, че много жени са „се възползвали“ от широко известната кампания