Кулинарните тайни на Eрнестина Шинова
08 Април 20174970
Автор: hiclub.bg

Нестандартна като изказ и поведение актрисата Ернестина Шинова предпочита по-простичките и традиционни ястия. Е, владее и засуканите гозби, но знае, че здравето се кове с продукти от природата, които съвсем леко минават през гореща вода или през печката и бързо се поднасят. Ето какво обича да готви от българската и от италианската кухня.

Ернестина, ти готвиш, защото си отговорна майка и съпруга или това ти допада?
- Харесва ми, но и като се появят деца в семейството е важно да се готви, за да са здрави. Стремя се да правя по-простички неща и да използвам продукти, които са по-близо до природата. Обикновено наблягаме на пиле, риба, бобови култури. Свинските менюта правим главно през по-студените месеци от годината.

Кой те научи да готвиш?
- Едната ми баба беше готвачка и плачеше, защото съм била страшно злоядо, адски кльощаво и неприятно дете, естествено и вечно болнаво. Тя работеше в железничарски стол, хората я обожаваха и не ходеха да се хранят ако не беше на работа „кака Иринка”. Тя правеше много простички неща, но ужасно вкусни. Не съм яла по-прекрасно телешко със зеле, в което вместо стандартните подправки слагаше целина.

Повече готвени или сурови неща предпочитате във вашето семейство?
- Нямам много време да се занимавам с готвене и слава Богу дъщеря ми Йоанна се е научила от детенце, че няма проблем да си сложи една пълнена чушка със сирене в задния джоб и да излезе от вкъщи. И това е много приятен вариант. У нас често се посяга към свежа храна без да се обработва. Но задължително няколко пъти в седмицата вкъщи се правят готвени манджи. Ще ви разкажа за моето прочуто мариновано пиле, което баба ме научи да готви. Разфасованото пиле (без кожата) се пуска в сгорещена мазнина за малко, за да се запечата. Прибавят се малки лукчета, червен пипер, може и черен, малко домат и се слага в тенджерата под налягане за 5-6 минути. След това се добавят 2 ч. л. брашно в малко студена вода и страшно много магданоз. Отделно се прави чеснова майонеза като се разбива олио, чесън и сол. Сосът се „мята” върху горещото ядене, сервира се и става супер. А иначе готвя всякакви вкуснички манджи като мусака, кюфтета по чирпански, спанак със сирене. У дома уважаваме и обикновената леща и боба, и спагетите с риба тон, като нямаме време. Имам любим обяд от всякакви видове марули, целина, риба тон, няколко малки лъжички майонеза и всичко това залято с лимон.

Целия текст плюс рецепти четете на mila.bg

Бекъм затъват в лукс

Бекъм затъват в лукс

Докато милиони хора по света остават без работа и се чудят как ще живеят след коронавируса, семейство Дейвид и Виктория Бекъм вече знае как. И къде. В апартамент, струващ 25 милиона долара, разкрива "Сън". И всеки цент си струва! Жилището е с разгъната площ от над три декара и се намира на върха на най-новия и най-луксозен небостъргач в Маями

Белослава показа своя снимка като малка на плажа с родителите си

Белослава показа своя снимка като малка на плажа с родителите си

Белослава също се включи в предизвикателството в социалните мрежи да публикува своя снимка като малка. На кадъра певицата е с майка си - актрисата Анета Сотирова и баща си Борислав Стоянов. Споменът е от морска ваканция и семейството позира на

Срив: 45% спад на употребяваните леки коли у нас, 78% при новите!

Срив: 45% спад на употребяваните леки коли у нас, 78% при новите!

С 44,81 процента са намалели продажбите на употребяваните леки автомобили (категория М1) у нас през март, когато ни връхлетя пандемията от коронавирус. Това сочат данните на регистрациите на пътните превозни средства на КАТ от началото на годината. През третия месец на 2020-а са регистрирани 11 027 леки автомобили нов внос

Жената на Гьотце уплашена от бебето

Жената на Гьотце уплашена от бебето

Жената на бившия германски национал Марио Гьотце се е уплашила от бременноста с първото им дете. Красивата Ана е бременна в седмия месец и признава, че в началото е изпитвала страх. Сега г-жа Гьотце се чувства все по-добре и няма търпени да дойде моментът за раждане. “Когато научих, че съм бременна, се изненадах - казва Анна

Вал Килмър не е имал гадже от двадесет години

Вал Килмър не е имал гадже от двадесет години

Актьорът Вал Килмър призна, че е самотен от двадесет години и през това време не е имал връзки, съобщи Контактмюзик. Килмър, който е на 60 години и има две деца - Мерседес на 28 г. и Джак на 24 г. от брака си с Джоан Уейли, през годините е имал връзки със звезди като Анджелина Джоли, Шер и Синди Крофорд, твърди

Селена Гомес страда от биполярно разстройство

Селена Гомес страда от биполярно разстройство

Американската актриса и певица Селена Гомес заяви в пряк ефир в Instagram, че й е поставена диагнозата "биполярно разстройство". За диагнозата Селена Гомес разказа в петък по време на разговор с колежката й Майли Сайръс в пряк ефир в Instagram. „Неотдавна посетих една от най-добрите психиатрични болници в Америка… след много години

Овен
Здраве: ★★★★★★ Любов: ★★★★★
Късмет: ★★★ Работа: ★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

От днес повечето отбори в Бундеслигата отново започнаха да тренират на трева. В неделя изтече препоръчната от Германската футболна лига принудителна пауза заради пандемията, причинена от коронавируса. Тя наложи повече от 2 седмици футболистите от едно от най-силните първенства в Европа да тренират предимно индивидуално в домашни условия

Британската актриса Онър Блакман, която стана известна с ролята си на момичето на Джеймс Бонд Пуси Галор, почина на 94-годишна възраст, предадоха Ройтерс и БТА. Тя беше част от актьорския състав на филма от 1964 година "Голдфингър", като партнираше на Шон Конъри. Според близки от семейството, Блакман е починала от естествени причини в дома си в

Здравният министър Кирил Ананиев издаде заповед, с която се въвежда временна забрана за влизането на територията на Р България във връзка с разпространението на COVID-19. Със заповедта се въвежда и ред за поставяне под карантина. Въвеждат се и специални правила по отношение на лицата, осъществяващи предоставянето на стоки и услуги

Светът разбра: операта не е нафталин

Дибала още бори коронавируса

Нападателят на италианския шампион „Ювентус” Пауло Дибала разтревожи феновете си, тъй като все още не може да пребори коронавируса. Той бе диагностициран със заразата на 21-и март и вече повече от 2

Филм с Апостол Карамитев в ефира на БНТ 1

Класическата комедия “Любимец 13”, в която големият актьор Апостол Карамитев изпълнява не една, а две роли - на близнаците Радослав и Радосвет от Варна е в ефира на БНТ тази вечер от 21,00 ч

Неймар тренира с кучета за "Барса"

Бразилската футболна звезда Неймар Джуниър има нетипични съотборници в последните си дни. Той тренира заедно с… трите си кучета. Играчът на „Пари Сен Жермен” прекарва карантината в своето голямо

Уокър в оргия

Звездата на "Манчестър Сити4 и Англия Кайл Уокър се забърка в пореден скандал в последните месеци. След като заряза дългогодишната си половинка заради друга и се изгаври с нея