Кулинарните тайни на Eрнестина Шинова
08 Април 20175090
Автор: hiclub.bg

Нестандартна като изказ и поведение актрисата Ернестина Шинова предпочита по-простичките и традиционни ястия. Е, владее и засуканите гозби, но знае, че здравето се кове с продукти от природата, които съвсем леко минават през гореща вода или през печката и бързо се поднасят. Ето какво обича да готви от българската и от италианската кухня.

Ернестина, ти готвиш, защото си отговорна майка и съпруга или това ти допада?
- Харесва ми, но и като се появят деца в семейството е важно да се готви, за да са здрави. Стремя се да правя по-простички неща и да използвам продукти, които са по-близо до природата. Обикновено наблягаме на пиле, риба, бобови култури. Свинските менюта правим главно през по-студените месеци от годината.

Кой те научи да готвиш?
- Едната ми баба беше готвачка и плачеше, защото съм била страшно злоядо, адски кльощаво и неприятно дете, естествено и вечно болнаво. Тя работеше в железничарски стол, хората я обожаваха и не ходеха да се хранят ако не беше на работа „кака Иринка”. Тя правеше много простички неща, но ужасно вкусни. Не съм яла по-прекрасно телешко със зеле, в което вместо стандартните подправки слагаше целина.

Повече готвени или сурови неща предпочитате във вашето семейство?
- Нямам много време да се занимавам с готвене и слава Богу дъщеря ми Йоанна се е научила от детенце, че няма проблем да си сложи една пълнена чушка със сирене в задния джоб и да излезе от вкъщи. И това е много приятен вариант. У нас често се посяга към свежа храна без да се обработва. Но задължително няколко пъти в седмицата вкъщи се правят готвени манджи. Ще ви разкажа за моето прочуто мариновано пиле, което баба ме научи да готви. Разфасованото пиле (без кожата) се пуска в сгорещена мазнина за малко, за да се запечата. Прибавят се малки лукчета, червен пипер, може и черен, малко домат и се слага в тенджерата под налягане за 5-6 минути. След това се добавят 2 ч. л. брашно в малко студена вода и страшно много магданоз. Отделно се прави чеснова майонеза като се разбива олио, чесън и сол. Сосът се „мята” върху горещото ядене, сервира се и става супер. А иначе готвя всякакви вкуснички манджи като мусака, кюфтета по чирпански, спанак със сирене. У дома уважаваме и обикновената леща и боба, и спагетите с риба тон, като нямаме време. Имам любим обяд от всякакви видове марули, целина, риба тон, няколко малки лъжички майонеза и всичко това залято с лимон.

Целия текст плюс рецепти четете на mila.bg

Кобрата: Раят е на Балчик

Кобрата: Раят е на Балчик

Раят на земята се намира на Балчик! Така мисли най-добрият ни боксьор Кубрат Пулев, който кара почивката си на Северното ни Черноморие. Кобрата обикаля с яхти в морето, снима красивите пейзажи и не спира да хвали българското море. Пулев показва кристално чиста вода и недоумява защо голяма част от сънародниците му предпочитат почивки в чужбина

Бившата жена на Кержаков: Няма прошка за Александър

Бившата жена на Кержаков: Няма прошка за Александър

Зарязал я месец след раждането на детето им Екссъпругата на бившия руски национал Александър Кержаков - Милана Тюлпанова, отправи тежки думи по негов адрес. Тв водещата заяви, че не може да му прости за начина, по който постъпи с нея. "Не искам да му простя - категорична е мацката. - Всичко, което Александър направи

ПСЖ пуска Неймар в "Барса"

ПСЖ пуска Неймар в "Барса"

Бразилската звезда Неймар вече е постигнал споразумение с ПСЖ да бъде пуснат в „Барселона" това лято. Пактът между двете страни е влязъл в сила, след като каталунците вече се пробваха да си го върнат преди година. В замяна от ПСЖ са поискали участие в мачовете до края на сезона от бразилеца. През този сезон той е изиграл 22 мача

Ернестина Шинова, която не страда от суетата на славата

Ернестина Шинова, която не страда от суетата на славата

Актрисата Ернестина Шинова казва за себе си, че е сноб и не страда от суетата на славата. Дъщеря е на писател и дава неподражаем цвят и сила на думите. Тя е единствената българка с 5 главни роли в италианското кино. Тази седмица откъсна още една страница от календара на живота, предаде bTV.  „Ужасно съм тривиална, страхотно клише е

Христо Сираков с нова жена

Христо Сираков с нова жена

С нова хубава жена бе заловен от "България Днес" бизнесменът Христо Сираков. Ценителят на женската красота и неговата партньорка се бяха отделили на двойна маса в столично заведение, а розе придаваше още по-романтичен вкус на срещата. Девойката не е от познатите плеймейтки и засега е непозната на широката аудитория

Никол яхна новия

Никол яхна новия

Бившата половинка на Григор Димитров - Никол Шерцингер, не може да си държи ръцете далеч от новото си гадже Том Еванс. Двамата са на романтична почивка в Португалия за рождения ден на певицата. Те не спират да се забавляват на плажа. По време на игрите им Никол не се сдържа и скочи в прегръдките на бившия ръгбист

Овен
Здраве: ★★★★ Любов: ★★★★★★
Късмет: ★★★★ Работа: ★★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Вече няма недосегаеми! Не може затворите да са пълни само със социално слаби и без политическо влияние български граждани. Прокуратурата действа на базата на закона, както в ДАБЧ, МОСВ, ДХК, ГДБОП, така и в Администрацията на президента". Това написа в профила си в "Туитър" главният прокурор Иван Гешев

Дарина Павлова и собственикът на Киноцентъра - продуцентът Ави Лърнър, отново са в почетния борд на филмовия фестивал Ischia Smart Film 2020, който от 18 години се организира в италианския пристанищен град Иския. Тази година ще е от 12 до 19 юли. Фестивалът ще бъде открит с премиерата на документалния филм "Киното няма да спре"

Управителят на "Киа Моторс България" Храбрин Иванчев е новият председател на Асоциацията на автомобилните производители и техните оторизирани представители в България (ААП). Той бе избран на общо събрание на мястото на Александър Миланов ("БМВ България"), чиито два мандата начело на организацията изтекоха

Как Джей Ло и Алекс Родригес тренират с гири и топка (Видео, снимки)

С „Риголето“ от Верди Софийската опера открива сцена „Римски площад“ в Киноцентър Бояна

От 10 до 19 юли в полите на Витоша първият ни оперен театър представя перли от оперната класика Киноцентърът Бояна е новата оперна дестинация за приятелите на Софийската опера и балет

НАСА с 80 нови препоръки към капсулата на "Боинг" преди нови изпитания

Група експерти от американското космическо ведомство отправи 80 нови препоръки към космическия кораб на "Боинг" "Старлайнър", преди да разреши нови изпитания, предадоха световните агенции

Проф. Пимпирев: Антарктида е най-голямата природна лаборатория в света

Ледът е история на Земята - той съдържа микроорганизми, които са от времената преди появата на човека. В ледовете на Антарктида се правят ледени сондажи и се изследват ледени ядки от над милион

Ринго Стар почете 80-ия си рожден ден без Пол Маккартни (Снимки)

Бившият член на "Бийтълс" Ринго Стар отпразнува своя 80-и рожден ден онлайн заради пандемията с няколко песни на легендарната банда, но без участието на своя колега от Ливърпулската четворка Пол