Физици с формула за идеалната домашна пица - 170 секунди печене на 232 градуса във фурната
08 Ноември 2018340

Физици изведоха термодинамична формула за идеалната домашна пица, която може да съперничи на изпечената в пещ, съобщи в. "Дейли мейл".

Тайната е в температурата и продължителността на печенето. В електрическа фурна температурата трябва да е 232 градуса и печенето да продължи 170 секунди, предава БТА.

За да изведат формулата, Андреас Глац от университета на Северен Илинойс и Андрей Варламов от университета "Тор Вергата" в Рим са посетили много италиански пицарии и са разговаряли с майсторите. Те изучили термодинамиката на пещите на дърва и установили, че идеално хрупкавата коричка с мека разтопена плънка се осигурява от проводимостта, конвекцията и излъчването в пещта.

В пещта дървата горят в единия й край, топлината преминава по извитите стени и дъното и така пицата се изпича равномерно. Температурата в пещите достига до 330 градуса Целзий, като пиците се пекат две минути. Тази температура обаче е непостижима в домашни условия. Затова физиците са я намалили и са увеличили продължителността на печенето.

За изследването си физиците са използвали пица Маргарита.

Поли Генова бременна

Поли Генова бременна

Очаква бебето през пролетта на 2019 година Певицата Поли Генова е бременна, научи ексклузивно "България Днес". Гласовитата блондинка, която представи страната ни на две Евровизии, сама е съобщила новината на близкото си обкръжение. Така или иначе всички се досетили още преди месец, когато на Поли й се налага да откаже ангажимент,

Гущерова в болница

Гущерова в болница

Бременната Светлана Гущерова е била приета в болница заради високо кръвно налягане, научи "България Днес". Бившата плеймейтка постъпва в лечебно заведение в столицата, след като се почувствала зле. При прегледа се установява, че показателите й са твърде завишени, което не е добре за бременна жена. Съпругата на милионерския син Християн Гущеров

Гала много се изложи

Гала много се изложи

Невиждана излагация в ефир спретна водещата Гала. В "На кафе" блондинката възхвалява българката Сашка от Сливница, за която се твърди, че е напуснала НАСА, за да работи в БАН за 200 пъти по-ниска заплата. "Уникална жена! Млада, изключително красива. Човек, посветен на науката", не спира със суперлативите Гала.

Мира Добрева да спре секса

Мира Добрева да спре секса

Мира Добрева обяви официално, че започва коледни пости, научи "България Днес". "Някакво чувство свише ме пропива с началото на всеки пост. Отдавам му се с надеждата на Рождество да съм оставила всяка мръсотия зад гърба си и да се събудя пречистена и по-смирена", написа телевизионерката в профила си в инстаграм.

Орлин Павлов очаква съвсем скоро да стане баща

Орлин Павлов очаква съвсем скоро да стане баща

Сензационната новина съобщиха пред „Уикенд“ близки приятели на секс символа. Майката на бебето не живее в България, но най-вероятно ще се върне скоро и ще роди тук, твърдят те. Приятелката на Орлин била в пети или шести месец на бременността. Новината, че ще става татко, била огромна изненада за родния певец.

Джони Деп няма вече да бъде Джак Спароу

Джони Деп няма вече да бъде Джак Спароу

Джони Деп напуска поредицата "Карибски пирати", съобщи сценаристът Стюарт Бийти. Според специалисти това ще доведе до загуби за филма. Актьорът в момента представя новата си роля като Гринделвалд във втория филм от поредицата "Фантастични животни" по сценарий на Джоан Роулинг. Тя обаче разкри, че е имало период,

Овен
Здраве: ★★ Любов: ★★
Късмет: ★★★★ Работа: ★★★★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Кипър все още не се е спасил от изпадане и това е стимул да се хвърли на скандинавците в понеделник, когато ние приемаме Словения България запази шансовете си както за промоция в по-горната дивизия на Лига Европа, така и за допълнителна квалификация за европейското първенство през 2020 г. след равенството 1:1 при гостуването на Кипър.

Една от най-огнените, страстни и импулсивни зодии е Стрелецът. От представителите на този зодиакален знак може да се очаква почти всичко, но същевременно те са сред най-предпочитаните интимни и брачни партньори. Защо това е така? Как да спечелите Стрелеца? Кои са слабите и силните му страни? Всичко това ще научите от текста по-долу,

Идеята той да е такъв тръгва от разговор с Крикор Азарян - Защо “Далеч от брега” беше избран за прожекция на “Киноманията”, г-н Бонев? - Така се случи, че всичките ми игрални филми през годините бяха показвани в “Киномания”. Хората от фестивала в НДК видяха “Далеч от брега” и искрено се надявам да им е харесал.

Петко Петков от “Трамвай №5” събира семейството си за празника

Спейс екс успя да върне на земята първата степен на ракетата-носител Фалкон 9

Американската компания Спейс екс осъществи управляемо кацане на първата степен на ракетата-носител Фалкон 9 на морска платформа, предаде ТАСС. В Туитър компанията публикува снимка,

95-годишната уругвайска поетеса Ида Витале спечели наградата Сервантес

Уругвайската поетеса Ида Витале, която е на 95 години, спечели наградата Сервантес - най-голямото отличие в испаноезичната литература, съобщи испанският минисътр на културата Хосе Гирао,

Отрожиха изстрелването на ракета с провизии на Международната космическа станция

Дъжд и облаци отложиха за утре изстрелването на американска ракета, предназначена да достави провизии на екипажа на Международната космическа станция, предаде Франс прес.

Боксьорките с маски в Индия

Българските боксьорки ходят с маски, за да се предпазят от ужасния въздух на световното първенство в Ню Делхи (Инд). Това потвърди световната и европейска шампионка Станимира Петрова (57 кг).