Река Янтра завря от сом
02 Август 2021700
Автор: 24 часа

Сомът властва по долното течение на река Янтра. В това се убеди репортер на "България Днес", който посети някои от най-популярните места по поречието.

Река Янтра извира от северното подножие на връх Атово падало (1495 м) в Стара планина. Със своите 285,5 км тя е третият по дължина приток на Дунав след Искър и Осъм.

Реката буквално гъмжи от сомчета с размер около допустимата мерна граница от 65 см. Те стават хипер активни на момента, в който слънцето залезе зад хоризонта и над реката падне сянка. Разбира се, има и доста по-едри екземпляри, но те стават и по-хитри и трудни за ловене. Местните майстори се хвалят, че на кукичките им най-често попадат риби до 4-5 кг. Само най-опитните, както и късметлиите успяват да извадят сомове по 10-15 кг.

Най-куриозното е, че тези едри хищници се ловят на изключително фин и прецизен монтаж на фидер. "Сякаш рибите вече имат висше образование за това как да се предпазват от рибарите. Стават все по-хитри и мнителни", разкрива пред "България Днес" Стефан Димитров-Боцмана. Той има риболовен магазин в град Горна Оряховица, в който предлага най-разнообразна стръв за сома. Боцмана е признат за един от най-големите специалисти на риболова по река Янтра.

Сомовете си имат любим деликатес, признава той. Това са така наречените пясъчни червеи, които могат да се набавят от пръстта по бреговете край реката. Те са дълги, жилави и много подвижни, което направо влудява мустакатите хищници. Използва се голяма кука с размер 1/0. На нея се закачат по 2-3 червея най-малко, а може да се добави и допълнително "мезе" като попово прасе или пиявица. Колкото повече месо има за примамка, толкова по-голяма е вероятността да се улови по-едър сом.

Кълванетата се леки, често върхът на въдицата почуква леко. Затова е задължително да бъдем внимателни и да стоим плътно до пръчката. Засича се мигновено, след което настава екшънът с ваденето на рибата.

Трябва да се каже, че рибата усеща човешкото присъствие по невероятен начин. Затова край брега трябва да сме максимално тихи. Добре е да се избират диви участъци, на които не е ловено в скоро време и не е имало масирано рибарско присъствие. "Ако ползвате челник в сумрака, в никакъв случай не бива да насочвате светлината към водата. Сомът вижда това и сякаш ток го удра. Плаши се веднага", съветва още Боцмана.

Сомски котлети по Горнооряховски

Ако се питате как да приготвите по-дребен сом, отговорът е лесен Ц пържен. Екземпляри по 2-3 кг са възможно най-качествените от кулинарна гледна точка, защото нямат никаква лой, а месото им е крехко и вкусно.

А ето и една рецепта от рибарите в Горна Оряховица. Нарежете сома на котлети, дебели около 1-2 см. Смесете бяло брашно, галета, едро смлян черен пипер, червен пипер, сол и разбъркайте добре. Котлетите се овалват в сместа и се пържат в олио до златисто. Пържи се на не много силен огън и рибата се обръща често, за да се запържи равномерно.

Готовите котлети от сом се овкусяват с лимон. Поднася се с най-различна гарнитура, като например картофи соте. Върви отлично със студена бира в жегите.

Не изхдвърляйте главите на по-едрите сомове. От тях става чудесна рибена чорба.

Ледения човек, който откри как да помогне на хипертоници и диабетици

Ледения човек, който откри как да помогне на хипертоници и диабетици

Наричат го Ледения човек, заради способността му да издържа дълго време на минусови температури. Той е 60-годишен нидерландец, който стана световна сензация благодарение на нестандартните си техники на дишане. Чрез тях той отключва силата на организма и успява да контролира ума. Така Вим Хоф записва почти 30 световни рекорда

Рожденик е един от най-търсените ортопед-травматолози на България проф. Асен Балтов

Рожденик е един от най-търсените ортопед-травматолози на България проф. Асен Балтов

Рожденик днес е един от най-търсените ортопед-травматолози на България проф. Асен Балтов, бивш изпълнителен директор на “Пирогов”, важен член на лигата “Лекарите, на които вярваме”, включително в новото ѝ издание за 2021. Професорът ще е със семейството си и хората, за които най-важното е той да е здрав и щастлив

Христо Шопов с ключова роля в най-успешния сръбски сериал за последните 20 г.

Христо Шопов с ключова роля в най-успешния сръбски сериал за последните 20 г.

Най-успешният сръбски сериал за последните 20 г. вече е в българския ефир. “Южен вятър” е продължение на едноименния пълнометражен филм на Милош Аврамович от 2018 година. Заради огромния му успех - приходите му от боксофиса надхвърлят 400 000 евро, режисьорът решава да пренесе историята и на телевизионния екран

Петър Жеков не признава
рекорда на Камбуров

Петър Жеков не признава рекорда на Камбуров

Мартин Камбуров все още не е подобрил рекорда на Петър Жеков по голове в българския футбол. Това сензационно обяви пред "България Днес" носителят на "Златната обувка". В мача срещу "Славия" Камбуров вкара 254-ото си попадение в елита и официално задмина Жеков. Но ситуацията може да претърпи драматичен обрат, тъй като легендарният нападател твърди

Последният Медичи знаел 6 езика, но предпочитал мъже и слага край на династията

Последният Медичи знаел 6 езика, но предпочитал мъже и слага край на династията

През 1737 г. без наследници умира Джан Гастоне, седмият велик херцог на Тоскана Джан Гастоне Медичи е седмият и последен велик херцог на една от най-влиятелните династии в Европа. Той обаче предпочита мъжете пред жените и не оставя наследник, когато умира през 1737 г. във Флоренция. Така се слага край на Медичите

Джак Никълсън с драматична деменция

Джак Никълсън с драматична деменция

Влюбвах се и много исках да се оженя за някои дами, но славата на Джак Бройкаджията ме преследваше, казва той Той мисли, че живее в родната си къща", разказват негови съседи. Тъжни последни дни прекарва Джак Никълсън. С тези думи холивудско издание описа живота на един от най-ярките актьори във филмовата история

Овен
Здраве: ★★★ Любов: ★★★★★
Късмет: ★★★★★★ Работа: ★★★
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Ричард Бъкли, съпругът на дизайнера Том Форд, си е отишъл на 72 години от естествена смърт в дома им в Лос Анжелис, след продължително боледуване, съобщава "Daily mail". Том Форд и синът им Джак са били до Ричард, който беше моден журналист, в последните му часове. 60-годишният Том Форд се запознава с Ричард Бъкли на модно ревю в Ню Йорк през 1986

Престъпно бездействие на медици уби детето ми, категоричен е бащата Родителите не съобщиха за катастрофа, а само за падане, твърдят от УМБАЛ “Св. Георги” Знам какво ме чака - влачене по съдилища, казал лекуващият лекар Тежки обвинения към лекари за небрежност и търсене на вина единствено у тях за смъртта на 18-годишния Теодор Давчев от Пловдив

Десни няма как да гласуват за Манолова, нито леви за градската десница, отклони той офертите им “Има такъв народ” чака “жестока война” между новата партия и “Демократична България” За Нинова харвардският проект повтаря Слави Без предизборни коалиции, а само след изборите - с тази твърда позиция Кирил Петков и Асен Василев отхвърлиха офертата на

Илиана Раева: Лили Иванова - недосегаема крепост!

Принц Филип бил майстор на барбекюто

Когато британският принц Филип почина преди близо шест месеца, той бе почетен основно заради подкрепата за кралица Елизабет Втора по време на близо 70-годишното й управление, писа Асошиейтед прес

"Беоре" кани Любо Пенев

Любослав Пенев може да поеме отбора на "Берое" твърдят източници от старозагорския клуб, цитирани от "Спортал". Настоящият наставник Петър Колев вероятно ще бъде освободен след като от началото на

"Короната" фаворит за "Еми"

Водещият на церемонията за наградите "Еми" Седрик ди Ентъртейнър и продуцентите обещават, че шоуто ще е тържество за всички, но за някои от тях то може да донесе много награди

Шести сме в света по риболов на плувка

Река Минчо в Италия ще остане паметна за българския риболов. Националният ни отбор по улов на плувка завърши на престижното шесто място на световното първенство